Полезные материалы
Новости компании
Спешите попробовать!!! Каждую неделю у нас появляются новые блюда.

Теперь, при заказе обедов на сумму большую или равную 200 гривнам в день доставка по Киеву осуществляется бесплатно.

В этом месяце мы предлагаем специальное ценовое предложение на блюда из рыбы и овощей.

Гуляш

М’ясо, нарізане кусочками по 20—ЗО г, підсмажити, уклавши шаром 1 — 1,5 см на розігріту сковороду, посолити, посипати перцем, перекласти у каструлю з товстим дном, залити бульйоном або водою і тушкувати з додаванням пасерованого томатного пюре у закритому посуді близько 1 год. Потім додати розведену червону борошняну пасеровку…

Азу

М’ясо, нарізане брусочками 30— 40 мм завдовжки масою 10 – 15 г обсмажити до утворення рум’яної кірочки, додати сіль, перець.
Обсмажене м’ясо скласти у глибокий посуд, залити гарячим бульйон або водою, додати томатне пюре і тушкувати її на невеликому вогні при закритії кришці майже до готовності.
Картоплю нарізати брусочками або часточками, обсмажити, цибулю ріпчасту нашаткувати соломкою…

Слоеные рожки

Приготовить слоеное дрожжевое тесто. Тесто раскатать толщиной 5 мм, разрезать на клинообразные лепешки. Положить на каждую лепешку чайную ложку начинки. Свернуть лепешки с начинкой в рулет.
При укладке на противень торцовые стороны рулета слегка вытянуть и тонкие концы загнуть, придав форму рожка. После 50-60- минутной расстойки поверхность рожков смазать яйцом и посыпать штрейзелем.

Штрудель (еврейская кухня)

Муку просеять сквозь сито, сделать в ней воронкообразное углубление, в которое влить молоко, положить яйца, масло, пудру, ванильный порошок, соду и замесить крутое тесто. Тесто раскатать толщиной 0,3 см, поверхность теста смазать ровным слоем варенья и покрыть отмоченными сухофруктами…

Сдобный крендель

Приготовить сдобное дрожжевое тесто опарным способом. Готовое тесто положить на посыпанный мукой стол и со всех сторон подобрать таким образом, чтобы получилась форма шара. Раскатать тесто в жгут с утолщенной серединой и заостренными концами (длина жгута может быть в зависимости от величины кренделя от 70 до 100 см)…;

Пирог вишневый

Приготовить дрожжевое тесто. Раскатать его в круглый или прямоугольный пласт. Вокруг пласта положить сделанный из теста жгут толщиной 2-3 см. Поверхность пирога покрыть творожной массой, приготовленной следующим образом: творог пропустить через мясорубку…

Флуден

В кастрюлю наливают воду, всыпают сахар и соль. Помешивая жидкость слегка ее нагревают, затем,
продолжая помешивать, добавляют шафрана, дрожжи, всыпают муку и замешивают некрутое тесто. В подошедшее тесто добавляют подогретые жиры, вновь вымешивают, подсыпая муку, и дают подойти в течение 40—50 мин…

Бисквит на сметане

Сахарный песок и яичные желтки взбить в белую пену, добавить сметану и перемешать в однородную
массу. В отдельную кастрюлю налить белки, взбить их веничком до пышной белой пены, переложить в
подготовленную массу; затем пере­мешать, добавить муку и быстро замесить тесто…

Бисквит лимонный

Налить в кастрюлю 6 яиц, всыпать сахар и поставить кастрюлю на водяную баню для подогрева массы до температуры 40 – 50* С. Во время подогрева смесь беспрерывно взбивают металлическим венчиком. Когда масса подогреется до нужной температуры, кастрюлю снимают с водяной бани, сбивая…

Пита с тыквой

Замесить тесто. Сформовать из него 2 лепешки и раскатать их по размеру противня, в котором будет выпечено изделие. На смазанный маслом противень уложить один пласт, посыпать его 2 столовыми ложками молотых сухарей, выложить сверху
начинку…

© 2007-2018 Трапеза Киев - Доставка обедов в Киеве, обеды в офис, design by todaymedia.com.ua