Полезные материалы
Новости компании
Спешите попробовать!!! Каждую неделю у нас появляются новые блюда.

Теперь, при заказе обедов на сумму большую или равную 200 гривнам в день доставка по Киеву осуществляется бесплатно.

В этом месяце мы предлагаем специальное ценовое предложение на блюда из рыбы и овощей.

Яблочная пита (болгарская кухня)

Растереть добела 3 яйца с 1 стаканом сахарной пудры и добавить 1 стакан растопленного сливочного масла, 1 стакан кислого молока, в предварительно растворить 1 ч. ложку соды, и такое количество муки, чтобы получилось мягкое тесто. Отделить от теста 1/4 часть. Остальное тесто выложить в смазанный маслом и подпыленный мукой противень (можно использовать форму для торта)…

Сладкий пирог с айвой

Масло хорошо перемешать вместе с сахаром до превращения в однородную кремообразную массу. Непрерывно мешая, ввести (по одному) яйца, муку, соду и лимонную кислоту, натертую лимонную цедру и молоко. Выложить смесь на смазанный маслом противень…

Баклава по-черноморски (болгарская кухня)

Из муки, соли и воды комнатной температуры сделать тесто, раскатать его на несколько тонких пластов. Дать им немного подсохнуть на воздухе, затем укладывать на лист, сбрызгивая каждый пласт жиром. Уложив половину сочней, разложить начинку из грецких орехов и корицы. Затем уложить остальные
сочни…

Венгерский пирог к чаю

Маргарин, сахарный песок и пряность взбить до образования устойчивой пены, постепенно
добавляя яичный желток и нарубывая сухофрукты. Засыпать муку и соду и размешать. В заключения добавить взбитые белки…

Багардж (армянская кухня)

В теплой воде развести дрожжи и соль. Взбить яйцо, отделить половину и растереть с сахаром
добела, затем добавить растопленое масло и снова растереть. Соединить растертые яйца и масло с разведенными дрожжами и, постепенно добавляя муку, замесить вымешивая его в течение 20 мин. Оставить на 1 ч подходить, затем снова вымесить и оставить на 1,5 часа для подъема…

Пегая лошадь (немецкая кухня)

Тесто: 375 г муки, 20 г дрожжей, 1/8 л молока, 70 г
маргарина, 70 г сахара, и/спотка соли.
Творожная масса: 2—3 яйца, 750 г творога, 150 г сахара, 30 г
крахмала, 80 г изюма, молоко, цедра лимона.
Яичная
масса: 4—6 яиц, 100 г сахарной пудры,
1/8 л взбитых сливок, 2—3 плода
горького миндаля.
Приготовить дрожжевое обычное тесто. Готовое тесто раскатать, падровнять. Приготовить творожную массу… 

Пирог открытый с корицей

Тесто: 3 стакана муки, 1 ст. ложка
сахара, 2 ст. ложки маргарина или растительного масла, 10 г дрожжей,
1/4 ч. ложки соли, 1/2 стакана молока или воды. Добавки:
1 яйцо для смазки,
1/2 стакана сахарного песку для
обсыпки, 1/2 ч. ложки корицы молотой для обсыпки, 5 ст. ложек растопленного масла.
Приготовить
обычное дрожжевое тесто…

Пирог "Хорошее настроение" (венгерская кухня)

Тесто:
200 г муки, 150 г сливочного масла, 50 г сахара, пищевая сода, соль
, 50 г рома, 20 г какао; бисквитное
тесто из 5 яиц, 150
г цукатов. Крем: 500 г молока, ванилин, 80 г сахара, 5
яичных желтков, 200 г сливок,
40 г ванильного сахара, желатин, разведенный в
молоке, черешни.

Из 200 г муки,
150 г сливочного
масна, 50 г сахара, щепотки соды и соли
вымесить песочное тесто…

Пирог двухслойный с яблоками и малиной

Тесто:
3 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки маргарина, дрожжей,
1/4 ч. ложки соли, 1/2 стакана молока.
Начинка: 300 г яблок, 300 г малины или клубники, 1 стакан сахарного песку, 1 яйцо для
смазки.

Приготовить дрожжевое тесто. Из 2/3 приготовленного теста раскатать пласт и положить его на смазанную маслом сковороду противень…

Рисовый курник (старорусская кухня)

Тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 3 стакана муки, соль по вкусу.
Начинка: 1 курица средних размеров, куриный бульон, 50 г сливок, мускатный орех, зелень петрушки, 1/4 лимона, 1 стакан риса, пучок зелени, 5 яиц, грибы.
Вылить в кастрюлю 2 яйца, добавить масло, сметану, всыпать муку, соль и замесить тесто.
Сварить курицу, вынуть ее из бульона, слегка охладить, нарезать грудинку ломтиками, остальное мясо снять с костей. Кости пусть навариваются в бульоне… 

© 2007-2018 Трапеза Киев - Доставка обедов в Киеве, обеды в офис, design by todaymedia.com.ua