Полезные материалы
Новости компании
Спешите попробовать!!! Каждую неделю у нас появляются новые блюда.

Теперь, при заказе обедов на сумму большую или равную 200 гривнам в день доставка по Киеву осуществляется бесплатно.

В этом месяце мы предлагаем специальное ценовое предложение на блюда из рыбы и овощей.

Плэчинта (молдавская кухня)

Плэчинта — это пирог из пресного
вытяжного теста с различной начинкойй преимущественно с брынзой, творогом или
отварным картофелем. 500 г пшеничной муки, 1 стакан теплой кипяченой воды
(35°С), 1 ч. ложк\ соли (без верха), 3 ст. ложки подсолнечного масла…

Пирожки жаренные

Приготовить начинку из моркови, свежей капусты или из мяса. Готовое кислое тсто раскатать тонким слоем, вырезать круглой выемкой кружки, положить на каждый кружок ложку начинки, соединить края теста, защипать, придав пирожку продолговатую форму… 

Кислое тесто

Приготовить кислую жидкую опару. Для этого взять третью часть муки, влить в нее дрожжи, разведенные теплой водой или молоком, хорошо размешать, закрыть посуду и поставить в теплое место на 1-1 1/2 часа. Когда опара поднимется, т.е. увеличится в своем об’еме в полтора – два раза, прибавить цельные яйца или желтки, растертые с маслом… 

Запеканка рисовая, с творогом

Сварить рисовую кашу, немного остудить, затем положить в кашу протертый творог, растертое с сахаром яйцо, ванилин, распущенный в небольшом количестве горячей воды; все осторожно перемешать, переложить на сковородку, смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями… 

Крупеник гречневый

Крупа гречневая 1 1/2 стакана, молоко 1 стакан, вода 1 1/2 стакана, творог 1 1/2 стакана, сахар 4 чайные ложки, яйца 2 шт, сухари 1 столовая ложка, маргарин 1 столовая ложка, сметана 1 столовая ложка, масло 1 столовая ложка или соус 1/2 стакана…

Редис в сметане с огурцом

Два вареных яйца (желтки) растереть со сметаной, красный редис освободить от ботвы и промыть, тонко нашинковать кружочками. Огурцы парниковые или молодые две штуки, не очищая от кожицы, нашинковать полукружочками. Белки яиц порубить, посолить, перемешать, добавив сметанного соуса… 

Кисель из черники

Чернику перебрать, залить горячей водой в семикратном размере и ставить на 2-3 часа для набухания, после чего варить чернику в той же воде, в которой она набухала, в течении 15 минут интенсивного кипения…

Омлет фаршированый

 Яйца разболтать с молоком (на 2 яйца – полстакана молока), посолить, вылить на сковородку и поставить в духовку, не допуская пережаривания. Вынув из духовки, разрезать пополам, на одну половину яичницы положить начинку, закрыть другой половиной… 

Глазунья натуральная

Одну столовую ложку масла положить на сковородку, на которую вылить осторожно яйца из скорлупы. Когда белок загустеет, посолить. Яичница-глазунья считается готовой, когда желток еще не совсем запекся
… 

Сырники

Обезжиренный творог (500 г) отжать под прессом в течении 3-4 часов, протереть через сито или пропустить через мясорубку, 50 г сахара хорошо растереть с сырым яйцом, соединить с творогом, перемешать, прибавить 50 г муки, выложить на стол, посыпанный мукой…

© 2007-2018 Трапеза Киев - Доставка обедов в Киеве, обеды в офис, design by todaymedia.com.ua