Полезные материалы
Новости компании
Спешите попробовать!!! Каждую неделю у нас появляются новые блюда.

Теперь, при заказе обедов на сумму большую или равную 200 гривнам в день доставка по Киеву осуществляется бесплатно.

В этом месяце мы предлагаем специальное ценовое предложение на блюда из рыбы и овощей.

Ленивые вареники

 Отжатый нежирный творог протереть, вбыть в него сырые яйца, положить сахар, соль, размешать и добавить муки. Выложить на стол, посыпанной мукой, и раскатать при помощи легкой скалки или разровнять руками… 

Ушки (к первым блюдам)

Фарш для ушков делают из одной говядины. Тесто готовят, как для пельменей. Разница только в форме: пельмени защипывают, слегка выгибая на большом пальце левой руки, а концы ушков защипываются вместе.

Ушки готовят не только с мясом, но и скапустой и с гречневой кашей…

Заварной бисквит

Яйца отбить в кастрюлю, всыпать сахар, поставить на теплое место плиты и взбивать 2-30 минут, пока масса не сделается теплой и не загустеет. Поставить кастрюлю на стол и продолжать взбивать. Когда масса увеличится в об“еме в 2-3 раза, всыпать в нее муку… 

Крымские чебуреки

Приготовить тесто, как для пельменей, только вместо яиц – 2 столовые ложки растительного масла. На тонко раскатанный сочень (размером в чайное блюдце) положить мясной фарш, приготовленный так же, как для пельменей… 

Ватрушки из сдобного теста

Приготовить сдобное тесто, тонко раскатать, вырезать кружки пирожной выемкой, положить на середину творог, разровнять, подогнуть края кружков и прищипать. Оформляя края, подвернуть кругом рубчиком в виде бордюрчика… 

Пирог с рыбой

Взять 1 стакан сметанф, 1/2 стакана масла, посолить, перемешать, положить чайной соды на кончике ножа, замесить обыкновенное тесто.
Рыбу для пирога употребляют свежую или соленую. Из одного стакана сварить рассыпчатый рис…

Пирог-курник

Взять вареную курицу, мясо отделить от костей, нарезать кусочками, заправить белым соусом, посыпать зеленью петрушки и охладить (белый соус готовится на курином бульоне). Рассыпчатый рис и яйца, сваренные вкрутую, заправить растопленным сливочным маслом, посыпать перцем и укропом. Белые грибы, свежие или консирвированные, нарезать кусочками, обварить кипятком и тоже заправить соусом… 

Макаронник

Макароны сварить, дать остыть, прибавить яйца и сахар, выложить на смазанную маргарином и посыпанную сухарями сковородку, разровнять, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь…

Бобовые с маслом

Фасоль, горох или чечевица 1 1/2 стакана, маргарин  3 столовые ложки.


Заправленные маслом, солью, и перцем, отваренные бобовые при подаче на стол посыпают рубленой зеленью петрушки или укропа…

Пудинг рисовый или манный

Сварить вязкую кашу, остудить, прибавить растертые с сахаром желтки, изюм, ванилин и масло, после чего ввести взбитые белки, осторожно размешать, выложить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковородку… 

© 2007-2018 Трапеза Киев - Доставка обедов в Киеве, обеды в офис, design by todaymedia.com.ua