Полезные материалы
Новости компании
Спешите попробовать!!! Каждую неделю у нас появляются новые блюда.

Теперь, при заказе обедов на сумму большую или равную 200 гривнам в день доставка по Киеву осуществляется бесплатно.

В этом месяце мы предлагаем специальное ценовое предложение на блюда из рыбы и овощей.

Гуляш

Складові:

Яловичина (лопаткова і підлопатко­ва частини,
грудинка, пружок)
— 162 або свинина (лопаткова і шийна части­ни) — 129, або баранина, козлятина (лопаткова частина)—150, жир—7, цибуля
ріпчаста
— 24, томатне пюре — 15, борошно пшеничне — 5, маса тушко­ваного м’яса — 75, маса соусу— 100, гарнір — 150. Вихід 325.

Спосіб приготування:

М’ясо, нарізане кусочками по 20—ЗО
г, підсмажити, уклавши шаром
1 — 1,5 см на розігріту сковороду, посо­лити, посипати
перцем, перекласти у каструлю з товстим дном, залити бульйоном або водою і
тушкувати з до­даванням пасерованого томатного пюре у закритому посуді близько 1
год. Потім додати розведену червону борошняну пасеровку, пасеровану дрібно
нарізану ріпчасту цибулю, перець горошком, лав­ровий лист і тушкувати при
слабкому кипінні
25—ЗО хв до готовності. У гу­ляш можна додати
сметану, покласти часник.

Перед подаванням у баранчик або на тарілку
покласти гарнір
розсипчасту кашу, макарони відварні, галушки з
ман­ної крупи, картоплю відварну, поряд
гуляш з соусом, посипати
подрібненою зеленню.

© 2007-2018 Трапеза Киев - Доставка обедов в Киеве, обеды в офис, design by todaymedia.com.ua