Полезные материалы
Новости компании
Спешите попробовать!!! Каждую неделю у нас появляются новые блюда.

Теперь, при заказе обедов на сумму большую или равную 200 гривнам в день доставка по Киеву осуществляется бесплатно.

В этом месяце мы предлагаем специальное ценовое предложение на блюда из рыбы и овощей.

Мисливський соус для дичини

Мисливський соус, або соус червоний з цибулею і грибами, готуємо на основі червоного соусу. Для  приготування основного соусу розведемо 276 г соусної пасти невеликою кількістю коричневого бульйону, перемішаємо до утворення однорідної маси, додаючи решту бульйону і варимо при слабкому кипінні 20 хвилин, потім все процідимо і доведемо до кипіння.

Далі нарізаємо дрібненько цибулю (179 г), злегка зпасеруємо, попередньо припущені до напівготовності свіжі гриби, або гриби сушені варені (27 г) нарізаємо тоненькою соломкою і все смажемо разом з цибулею приблизно 3-5 хвилин. Покладемо чорний перець горошком, додамо соус червоний основний і варимо 15 хвилин. Наприкінці варіння додаємо зелень петрушки (14 г), естрагону – 219 г, біле сухе вино – 75 г, і заправляємо маргарином – 20 г.

Цей смачненький соус подаємо до смаженої дичини чи натуральних смажених котлет з баранини або телятини. СМАЧНОГО!!!

© 2007-2018 Трапеза Киев - Доставка обедов в Киеве, обеды в офис, design by todaymedia.com.ua